
7,00 €
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Autore:
Sara Papa
Editore:
Gribaudo
Anno: 2010
ISBN: 9788858000724
Condizioni: NUOVO
Categoria: CUCINA, ARTE BIANCA, PANIFICAZIONE
ID titolo: 66025373
"Tutta la bontà del pane" è in vendita da lunedì 15 luglio 2019 alle 11:06 in provincia di Rimini
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Note su "Tutta la bontà del pane": Il pane preparato in casa con ingredienti genuini ha un sapore ineguagliabile, reso ancora migliore dalla soddisfazione che si prova nel creare con le proprie mani un alimento antico, simbolo per eccellenza del cibo. Sara Papa ci insegna tutti i segreti di quest’arte: dalla scelta delle materie prime ai trucchi per ottenere un impasto perfetto, dalle indicazioni per la cottura nel forno di casa alle preparazioni di base. L’antica tradizione del pane, preparato con i metodi e gli ingredienti di una volta, si sposa in questo volume con una sensibilità e una creatività moderne, frutto di una passione vera per le cose buone. Vengono descritte le procedure fondamentali per poter realizzare il pane in casa, con informazioni, ricette e consigli che spaziano dalle caratteristiche delle farine alla preparazione e alla conservazione del lievito madre. Vengono fornite inoltre le ricette base per preparare in casa la pizza e, soprattutto, la pasta fillo: una preparazione che spesso acquistiamo e utilizziamo già pronta e che Sara Papa ci insegna a realizzare per mezzo di step fotografici e passaggi semplici e chiari. Sono raccolte circa 50 ricette di pani classici, grissini, pizze, preparazioni con la pasta fillo, pani aromatizzati e creativi. Alcuni passaggi sono illustrati da step fotografici. Molte ricette sono corredate da box con curiosità, varianti, consigli per otte i migliori risultati o squisite ricette da provare in abbinamento con il pane. Fotografie di Vincenzo Lonati.
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BARBARASCARAFIOCCA
vende "Tutta la bontà del pane" di Sara Papa
in provincia di
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Ha utilizzato Comprovendolibri 95 giorni fa.
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Condizioni di vendita
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