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| Latte, caglio e sale - Tra pianura e monti |
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Autore:
Alberto Marcomini
Editore:
Sagep Editori
Anno:2014
ISBN: 9788863732955
Condizioni: OTTIME CONDIZIONI
Categoria: ALIMENTAZIONE - GASTRONOMIA - FORMAGGIO
ID titolo:84407412
"Latte, caglio e sale - Tra pianura e monti" è in vendita da mercoledì 9 febbraio 2022 alle 14:24 in provincia di Verona
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Note su "Latte, caglio e sale - Tra pianura e monti": Testi di Alberto Marcomini, Fabio Molinari, Alessandro Ricci. Fotografie di Paolo Castiglioni. Edizione fuori commercio in esclusiva per Banco popolare. Integro e compatto senza segni di lettura. Cartonato telato rigido con sopracopertina che presenta leggerissimi segni d’usura ai tagli. Pagine 319 con numerosissime foto legate al mondo del formaggio (vari formaggi, terre e modi di produzione, ricette...). Grande formato: cm. 29 x 31 peso 2,800 kg.che comporta una spesa di spedizione di euro 4,50 per piego di libri ordinario e di euro 8 per il piego di libri raccomandato.
Dal risvolto della sovraccopertina: Le diversità territoriali dei pascoli, l’utilizzo del caglio, il fuoco e l’aggiunta di aromi conferiscono al lattecaratteristiche uniche da renderlo prelibatezza nota all’umanità da sempre. L’uomo nasce per cibarsi di latte e, nella sua evoluzione da adulto, questo legame primordiale si esplica nella degustazione del formaggio: alimento essenziale alla nostra dieta. Ricco delle sostanze nutrizionali della terra, in un processo alchemico il latte diviene formaggio. Sempre diverso da giorno a giorno se fatto dalla mano dell’uomo, assume caratteristiche così uniche da essere appellato con lo stesso nome della terra da cui trae origine: Piave, Asiago, Montasio, Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Quartirolo, Gorgonzola, Taleggio, Bra, Montebore, Pecorino sono alcune delle declinazioni che legano la loro esistenza alla storia del territorioe alla mano di chi le ha create. Suggestive immagini legate al mondo del formaggio sublimano e completano la narrazione.
Sommario: Una storia che nasce con l’uomo Andar per formaggi Viaggio nell’Italia del formaggio Latte e non solo Fare il formaggio: tecniche e segreti Sapere di formaggio: gli strumenti e i luoghi del casaro Degustare il formaggio Formaggio, uomo e territorio Gustare il territorio Veneto - Lombardia - Piemonte - Liguria - Emilia Romagna - Toscana - Lazio - Sicilia - Piaceri da gustare Glossario e bibliografia
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AOIBHEAL
vende "Latte, caglio e sale - Tra pianura e monti" di Alberto Marcomini
in provincia di Verona
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Ha utilizzato Comprovendolibri 7 giorni fa.
Informazioni sul venditore:
Privato con passione per i libri. Saggistica e romanzi. Fotografia e libri per ragazzi.
Pagamento con paypal o bonifico bancario. NO postepay. Spese di spedizione: Spedizione ordinaria (non tracciabile) euro 2 fino a 2 kg. - euro 5 da 2 a 5 Kg. Spedizione raccomandata (tracciabile) euro 5 fino a 2 kg. - euro 8 da 2 a 5 Kg.
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Condizioni di vendita
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Tutti i libri in vendita sono in ottima conservazione (come nuovi), salvo indicato diversamente.
Spedizione a carico dell’acquirente.
Costi di spedizione (comprensivi di imballaggio): Piego di libri ordinario (non tracciabile): Euro 2,00 (fino a 2 kg.) Euro 4,50 (da 2,01 a 5 kg.)
Piego di libri raccomandato (tracciabile): Euro 5,00 (fino a 2 kg.); Euro 8,00 (da 2,01 a 5 Kg.)
E’ previsto l’inoltro contemporaneo di più libri, pagando le spese di una sola spedizione (entro i formati postali). - Invio previsto entro 48 ore dal pagamento (sabato e festivi esclusi) garantito entro 3 giorni lavorativi dal ricevimento del pagamento
Accetto pagamenti tramite - bonifico bancario - PayPal (con ricevimento dell’importo netto. Selezionando l’opzione pagamento parenti e amici nessuno pagherà commissioni) - no contrassegno - no postepay
I libri vengono segnalati "in trattativa" solo DOPO conferma d’acquisto. In mancanza di tale impegno, sia per il venditore che per l’acquirente non sussiste alcun obbligo di vendita/acquisto. Se nonostante la conferma d’acquisto, la trattativa non viene definita entro 3 giorni per inadempienza causata dall’acquirente, il libro verrà nuovamente messo in vendita . - Le condizioni dei libri messi in vendita sono descritte nelle "note".
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A D V E R T I S E M E N T
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