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Leonardo non era vegetariano Dalla lista della spesa di Leonardo alle ricette di Enrico Panero |
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Autore: Alessandro Vezzosi
Editore: Maschietto Editore
Anno: 2015
ISBN: 9788863941005
Condizioni: NUOVO
Categoria: Enogastronomia
ID titolo: 113106521
"Leonardo non era vegetariano Dalla lista della spesa di Leonardo alle ricette di Enrico Panero" è in vendita da venerdì 21 agosto 2026 alle 18:29 in provincia di Firenze
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Note su "Leonardo non era vegetariano Dalla lista della spesa di Leonardo alle ricette di Enrico Panero": Prefazione di Oscar Farinetti.
Leonardo da Vinci fu un grande artista, scienziato, scopritore e inventore. Ma la sua passione e il suo genio si applicarono anche ai temi del cibo, della cucina, dell’alimentazione. Maestro di feste, cerimonie e banchetti a Firenze, Milano e Parigi, Leonardo studiò le materie prime, inventò macchine e utensili per la loro lavorazione, ragionò sulle caratteristiche dei territori di produzione, codificò disciplinari di prodotti come l’olio, il pane e il vino, esplorò le proprietà degli alimenti in relazione alla salute del corpo, scrisse favole, profezie, indovinelli e rebus ispirati al tema del cibo, realizzò straordinari disegni di macchine innovative per la produzione. E ovviamente il cibo è rappresentato in alcuni suoi dipinti, a partire dal Cenacolo milanese, che senza dubbio è la mensa più famosa del mondo. Prendendo spunto da queste suggestioni - presentate e raccontate da Alessandro Vezzosi e Agnese Sabato del Museo Ideale Leonardo Da Vinci - lo chef Enrico Panero presenta 15 nuove ricette capaci di evocare intensamente, con gusto e creatività, il mondo di Leonardo.
Il libro è dunque un ritratto del grande genio toscano - illustrato da opere, disegni e documenti leonardiani, compresi materiali inediti o poco noti - e allo stesso tempo un vero e proprio manuale di cucina contemporanea, con nuove ricette sfiziose con cui tutti si possono cimentare, fotografate in ogni fase di preparazione.
Note alle condizioni del volume Nessuna. (T-CA)
Autore/i Alessandro Vezzosi Editore Maschietto Editore Luogo Firenze Anno 2015 Pagine 192 Dimensioni 20x24x2 (cm) Illustrazioni ill. a colori e b/n n.t. - colors and b/w ills Legatura bross. ill. a colori con alette - paperback Conservazione Nuovo - New Lingua Italiano - Italian text Peso 700 (gr) ISBN 8863941009 EAN-13 9788863941005 Prezzo 19.00 € Sconto 20% Prezzo scontato 15.20 €
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