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| Dolcezze d’Italia. Storie di arte pasticcera e confetteria. Dall’antichità all’attualità |
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Autore:
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Editore:
MCM
Anno:2004
ISBN: 9788890670879
Condizioni: COME NUOVO
Categoria: CUCINA, PASTICCERIA
ID titolo:110601883
"Dolcezze d’Italia. Storie di arte pasticcera e confetteria. Dall’antichità all’attualità" è in vendita da mercoledì 11 febbraio 2026 alle 19:56 in provincia di Napoli
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Note su "Dolcezze d’Italia. Storie di arte pasticcera e confetteria. Dall’antichità all’attualità": pagine 224, con numerose illustrazioni, brossura editoriale. testo italiano e inglese. La storia della pasticceria e della confetteria attraverso saggi di studiosi e un esauriente corredo iconografico: I ‘pasticci’ degli antenati – dolci etruschi e romani; La divina ambrosia – la scoperta della cioccolata e la conquista del gusto europeo; Il cibo della festa – simboli e significati di frutta e dolci tra sacro e profano; I banchetti di casa Savoia – apparati, torte e l’antica ricetta dello zabaione; La tavola dei Dogi e le grandi feste dei veneziani; Le magnifiche confetture dei Medici e dei grandi artisti; La geografia golosa – viaggio nell’Italia delle specialità dolciarie.
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LUCA12
vende "Dolcezze d’Italia. Storie di arte pasticcera e confetteria. Dall’antichità all’attualità" di .
in provincia di Napoli
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